スターフルーツ

商品詳細

「スターフルーツ」[FRUIT-スターフルーツ]

販売価格: 3,150円 (税込)

[完売御礼] クール便(冷蔵)代 (210円)が必要になります

スターフルーツは、その名の通り星形をした果物です。熟して甘さが増したら生食で、あるいはサラダにしたり等、料理の飾りにと用途色々の果物です。

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◇商品名スターフルーツ

◇内容量２kg.

◇生産地：鹿児島県奄美大島

◇賞味期限：生ものですのでなるべく早めにお召し上がりください。

◇保存方法：冷蔵庫で保存してください。

「スターフルーツ」スターフルーツとは、セイロン・モルッカ諸島原産で、古代からアジアで栽培されてきました。樹の高さは６m〜10ｍで、甘い香りのするピンクか紫色の花が房となって咲きます。
　スターフルーツは、長さ5〜13cm・直径2.5〜6.5cm・重量85〜110ｇです。特徴、表面に5〜8つの突起物があり、輪切りにすると切り口が星の形になるため、スターフルーツと呼ばれています。
　薄いツルツルとした皮は半透明の淡黄色で、熟すると黄金色に変わります。果肉は歯切れが良く多汁でやや酸実があり、成熟すると芳香が強いです。多量に含まれているビタミンＣの量はレモンの６倍に当ります。
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《主な働き》
・メラニン色素ができるのを抑えます。
・コラーゲンを作るときに役立ちます。
・毛細血管の抵抗力を増強します。
・非生体物質の代謝に役立ちます。
・保存方法２〜３日以内に食べるか、または十分に熱していないならば室温に放置しておいても構いません。冷蔵庫で貯蔵すると約１５日間保存可能です。
☆無農薬：路地栽培のため、色や形はふぞろいですが、美味しく、（梨）に似た味です。

【味】
　サクサク、シャクシャクとした食感に、さっぱりとした味わい。未熟な果実ほど酸味があり、黄色く熟すにしたがって甘くなってきます。
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【姿形】
　名前からもわかるように、その果実を輪切りにした姿はきれいな星型をしています。表面の皮はつるつるしています。
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【食べごろ】
　未熟なうちは緑色ですが、熟するにしたがって黄色くなってきます。やわらかくなってしまうとすぐに風味がなくなってしまうので、青みが残っているうちに食べると良いでしょう。まだ実が青いうちは野菜感覚で食べることができます。
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【食べ方】
　水洗いの後、皮ごと輪切りにして食べるのが一般的です。星型の５つの角の部分に渋みがある場合は、少し切り落とすとより美味しくお召し上がりいただけます。ジュースやサラダ、ピクルス、砂糖漬けなどに工夫を凝らしても、美味しくお召し上がり頂けます。
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【美味しい食べ方】
◇スターフルーツは、果実＆野菜ともよくあいます。
◇副菜の野菜料理
◇魚介類や野菜との炒め物
◇レモンの代わりの飾り
◇カクテル，前菜，ケーキ，パイ，チーズの盛り合わせ等の飾り
◇シャーベット，プリンに混ぜる
◇さわやかなジュースにする。
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【※注意事項】
　基本的に生ものですので日付指定、玉数指定は出来ません。予めご了承下さい。
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農家の収穫のタイミングで発送致しますので、希望の発送時期より発送時期が多少前後する場合がございます。ご了承の上ご注文ください。
こちらより発送する時のスターフルーツの状態により、冷蔵便による発送の場合と、常温便で発送する場合がございます。
お客様の元に届く時に食べ頃になるようにしておりますので、なるべく早くお召し上がりください。

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