奄美もずく

商品詳細

「奄美もずく（すのり）」[笠利水産-もずく]

販売価格: 440円〜770円 (税込)

！奄美の綺麗な海で育てた！美味しい「奄美もずく」です！

「奄美もずくとは？」
奄美もずくは、亜熱帯地方北限の低水温、北風、速い潮の流れを利用した「浮き流し方式」という奄美大島特有の方法で養殖されるため、繊維の凝縮したもずくができます。そのため、非常に腰が強く、歯ごたえが良いのが特徴です。また、繊維の詰まった奄美産のもずくは、酸化しにくいので、高温で煮炊きしても崩れることがほとんどなく、食材としての利用範囲が多様です。
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奄美もずく（寿のり）、日本人に不足がちな、カルシウムやビタミン、ミネラル、鉄分、ヨウ素を多く含む、天然の健康自然食品です。他産地産のもずくのように三杯酢で食されるだけでなく、鍋物、吸物、天ぷら、麺類に入れたり、麺つゆをかけて、もずくそうめんとしてもおいしくお召し上がりになれます。
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◇商品名奄美もずく（すのり）
◇内容量（大）１kg・（小）500g
◇原材料：もずく、塩
◇ 生産地：鹿児島県奄美大島
◇賞味期限：枠内記載
◇保存方法：常温又は冷蔵庫で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
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「美味しい食べ方」
　もずくレシピは意外と知られておりませんが、新鮮な奄美もずくは「浮き流し方式」という奄美大島特有の方法で養殖されるため、繊維の凝縮したもずくができます。そのため非常に腰が強く、歯ごたえが良いのが特徴です。
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　また、繊維の詰まった奄美産のもずくは、酸化しにくいので高温で煮炊きしても崩れることがほとんどなく、食材として利用範囲が多様です。
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　体に優しい天然のもずくの酢の物です。免疫力を高めると言われている「フコダイン」と体にいいお酢。奄美もずくの酢の物をご賞味ください。きゅうり、しょうが、うど、みょうが、花鰹など季節の香味をあしらい、甘酢、二杯酢又は三杯酢で美味しくいただけます。
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■塩漬けにしていますので　必ず水で塩抜きをしてからお使いください。
■「塩漬けもずく」ですので常温保存でも約一ヶ月、冷蔵保存では約半年の賞味期限があります。
■ 取り扱い上の注意：開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
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※もずく料理レシピ

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