奄美もずく

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奄美のもずくは、亜熱帯地方北限の低水温、北風、速い潮の流れを利用した「浮流し方式」という奄美大島特有の方式で養殖されるため、繊維の凝縮したもずくができます。そのため、非常に腰が強く、歯ごたえが良いのが特徴です。また、繊維の詰まった奄美産のもずくは、酸化しにくいので、高温で煮炊きしても崩れることがほとんどなく、食材としての利用範囲が多様です。奄美もずくは（寿のり）日本人に不足がちな、カルシウムやビタミン、ミネラル、鉄分、ヨウ素を多く含む、天然の健康自然食品です。他産地産のもずくのように三杯酢で食されるだけでなく、鍋物、吸物、天ぷら、麺類に入れたり、麺つゆをかけて、もずくそうめんとしても美味しくお召し上がりにねれます。

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「奄美もずく（すのり）」[笠利水産-もずく] 440円〜770円	「奄美もずく」[まこと水産-1k] 770円 [在庫あり]	[奄美もずく（塩蔵）][奄農水-もずく] 450円〜820円
[もずく・生もずく（箱入）][竹山-もずく：箱入] 450円〜975円

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奄美群島の特産品

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「奄美もずく（すのり）」[笠利水産-もずく]

「奄美もずく」[まこと水産-1k]

[奄美もずく（塩蔵）][奄農水-もずく]

[もずく・生もずく（箱入）][竹山-もずく：箱入]