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(株)天海の蔵
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・1927年創業で以来80余年間伝統の味と技を守りつづけ仕込み水は高知山山系の天然水を使用し原料の黒糖・米麹の米もすべて国内産を使用しています。
・「天海の蔵」は常夏の島、奄美大島の南部に位置し大島海峡を望む自然豊かな土地で西平の技法を受け継ぐ現在の杜氏、松村健郎氏は約半世紀にわたり、鍛えぬかれた技で「西平の味」を守り続けています。
・天海の蔵は、本土返還50周年記念に訪れられた天皇皇后両陛下に古酒「まぼろし」を献上され、大変お慶びいただきました。
◇蔵元:(株)天海の蔵◇所在地:鹿児島県大島郡瀬戸内町手安754-1
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登録アイテム数:8件