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喜界島酒造(株)
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奄美本島の北東に浮かぶ、エメラルドの海と珊瑚に囲まれた島。喜界島の海岸沿いで、1916年(大正五年)前身の石川酒造が黒糖焼酎の製造を開始。その後1973年、社名を喜界島酒造株式会社に変更。
創業以来「自然に逆らわず自然を生かす酒造り」を基本理念とし、この島でしか作れない「ただひとつの酒」を目指して厳しい自然環境の中で温度、湿度、風などをうまく焼酎つくりに活かし、蒸留から貯蔵まで長年受け継がれた伝統的匠と、新しい技術とがうまく融合された製造管理のもと、じっくり時間をかけ、香りがよく味わい深い高レベルな黒糖焼酎造りに邁進してる蔵元です。
◇蔵元:喜界島酒造(株)◇所在地:鹿児島県大島郡喜界町赤連2966-12
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登録アイテム数:16件