商品詳細 
【｢奄美すもも｣[FRUIT-すもも]】
販売価格:2,500円〜4,500円
(税込)
[完売御礼]
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南の島の初夏をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ 奄美の自然をまるごと栄養にして育った！！奄美すもも 今年も奄美すももの季節がきました！！ ※22年度奄美すももご予約承り中です※ <(_ _)>完売御礼<(_ _)> 食べてよし､ｼﾞｬﾑやｼﾞｭｰｽ､ｽﾓﾓ酒にもお勧めの｢奄美すもも｣ ※お届け日のご指定はご遠慮くださいませ※ お届け開始予定日（6月初旬〜順次 ） 3kg箱入り Lｻｲｽﾞ 2500 円 2Lｻｲｽﾞ 2800 円 5kg箱入り Lｻｲｽﾞ 4000 円 2Lｻｲｽﾞ 4500 円 ◇商品名 奄美すもも ◇生産地 鹿児島県奄美大島 ◇奄美のすももは台湾系の花螺季（ｶﾞﾗﾘ）という種類で､内地で出回ってるｱ ﾒﾘｶ系のﾌﾟﾗﾑと違い小粒で､熟すと果皮だけでなく果肉も濃厚な紅紫色のす ももです｡ 熟す前は甘酸っぱくて､歯ざわりは固いけど､熟すと柔らかくなりまろやかで､ま ったりとした甘い味わいになり､糖度も12〜13度前後になります｡ ◇賞味期限 生ものですのでなるべく早めにお召し上がりください｡ ※収穫量等の影響で価格が変動致す場合がございますので､予めご了承ください｡ ･･････････ ◇流通量が少なく旬が短い果実なので､お早めにご予約下さい｡ ◇発送先が同じ場合は3kg箱は6箱まで､5kg箱は4箱までは1個口の送料で発 送ができます｡3kg箱7箱以上ご注文の場合は6箱単位で､5kg箱は4箱単位で1 個口の送料が必要となります予めご了承下さいませ｡ ･･････････ 【船便ご利用等で別途送料が発生する場合がございますのでご了承ください】 【天候により時期がずれることがあります｡ご了承ください】 【収穫状況･作柄により配送期日指定はできません】 奄美すももを味わいつくす【ﾚｼﾋﾟ】 【ｽﾓﾓ酒】 ｢1｣ｽﾓﾓ1ｷﾛを綺麗に洗い水気を拭き取り､広口のﾋﾞﾝにｽﾓﾓ､氷砂糖 500 g､黒糖焼酎（30度以上）1，8ﾘｯﾄﾙの順に入れます｡ ｢2｣密封して1ヶ月位したらよくかき混ぜておきます｡ ｢3｣半年から10ヶ月位したら､中のｽﾓﾓの実を取り出します｡（取り出したｽ ﾓﾓは､冷蔵庫などに入れておき､そのままお茶うけとしていただいてもよいで すよ｡）これでｽﾓﾓ酒の完成です｡ 材料に使うｽﾓﾓは､あまり熟れていない 方がいいです｡熟れ過ぎると実がとけて酒が濁るのでよくありません｡ ･･･････････････ 【ｽﾓﾓｼﾞｭｰｽ】 ｢1｣ｽﾓﾓ1ｷﾛを綺麗に洗い､包丁で切り口を入れます｡ ｢2｣切り口を入れたｽﾓﾓ1ｷﾛと約400〜500gの砂糖を広口のﾋﾞﾝにいれ ます｡約1〜2日くらいで､真赤なｼﾛｯﾌﾟができます｡ ｢3｣中の実を取り出して､そのｼﾛｯﾌﾟを一度沸騰させます｡（沸騰する際ｱｸ が出るのできれいに取り除いてください｡） これで果汁100％の濃縮ｽﾓﾓｼﾞｭ ｰｽの完成です｡ お好みの味に薄めてお召し上がりください｡ｼﾞｭｰｽにしたあ との実をそのまま煮つめて､ｽﾓﾓｼﾞｬﾑにもできますよ｡ ････････････････ 【ｽﾓﾓｼﾞｬﾑ】 ｢1｣ｽﾓﾓ1ｷﾛを綺麗に洗い 砂糖400〜500gと一緒に鍋に入れて弱火で 煮つめます｡焦げ付かないように注意しながらｱｸを取り除きます｡（煮つめると 種はきれいに取り出せます｡） ｢2｣煮つまった時点で､ﾚﾓﾝの果汁を約1個分入れます｡これで甘酸っぱくま ろやかなｽﾓﾓｼﾞｬﾑの完成です｡ ････････････････ 酸っぱさが苦手な方は､熱を通すと甘く鮮やかな赤色なるすももで､彩と食感が 楽しめる｡とうふｾﾞﾘｰを試してみては如何でしょうか？ 【とうふｾﾞﾘｰ】 （4人分） すもも250g､ その他食材 絹ごし豆腐1／2丁，ﾖｰｸﾞﾙﾄ125g，牛乳100cc，板ｾﾞﾗﾁﾝ1 0枚，水200cc，砂糖大さじ1／2，生ｸﾘｰﾑ50cc，はちみつ大さじ3〜 4， ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々，ﾐﾝﾄの葉(飾り用)適量 作り方 ｢1｣すももは洗ってﾍﾀを取り，水2ｶｯﾌﾟを加えて柔らかくなるまで20〜30分 煮る｡水気が出るので，種を除いて果肉だけを取り出す｡ ｢2｣豆腐，ﾖｰｸﾞﾙﾄ，牛乳をﾐｷｻｰに30秒くらいかける｡ ｢3｣鍋に水150cc，板ｾﾞﾗﾁﾝ5枚を入れて，煮とかす｡ ｢4｣ﾎﾞｰﾙに2と3，ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを少々加えて混ぜ，容器の半分くらいに入 れて，冷蔵庫で冷やす｡1のすももに，八ﾁﾐﾂを加えて水50cc，板ｾﾞﾗﾁﾝ5 枚と一緒に煮る｡少し煮詰めて氷水であら熱を取り，とうふｾﾞﾘｰの上半分に乗 せ，さらに冷やす｡ ｢5｣固まったら，砂糖と生ｸﾘｰﾑを合わせたﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとﾐﾝﾄの葉を飾 る｡ ･･････････････････････････････････ ！振り込み代引き手数料を応援！ ｢銀行振込･郵便振替･商品代引｣ご利用の場合に限り､掲載価格より5％を､ﾎﾟ ｲﾝﾄにて還元致します｡ ※お支払方法･送料について ←こちらをｸﾘｯｸ 3kg箱入り Lｻｲｽﾞ 2500 円 2Lｻｲｽﾞ 2800 円 5kg箱入り Lｻｲｽﾞ 4000 円 2Lｻｲｽﾞ 4500 円
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